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和伪品的鉴别：属于葫芦科植物，其根为栀子科植物，***细胞中没有草酸钙结晶。伪：(1)葫芦科植物森鳖块根中含有草酸钙，并与纤维形成晶鞘纤维。(2) 萝?科植物飞来鹤的块根，含有草酸钙簇晶。

c.以晶体形态差异作为显微鉴定***真伪的一种依据

广与伪品鉴别：广：科植物广的干燥根，薄壁细胞含有草酸钙簇晶。假药：科植物的耳叶的干燥根，薄壁细胞含有草酸钙棱晶。

鉴别伪品：五加科植物人参(PanaxginsengC. A. Mey)根茎，薄壁细胞含有草酸钙簇晶。假药(1)科植物商际(Phytolacca acinosa Roxb)的根，其薄壁细胞含有草酸钙砂针。(2)茄科植物华山参(Physochlaina infundibularis Kuang)的根，茄科植物华山参的根。(3)茄科植物莨菪(天麻)的根。薄壁细胞含有草酸钙砂晶。(4)紫茉莉植物紫茉莉(Mirabilis jalapa L)根，含有草酸钙针状的薄壁细胞。

d.用结晶度区别鉴别***

和的鉴别：科植物的块茎，草酸钙针晶存在或数束存在于粘液细胞中，长约63~131μ m，草酸钙方晶存在薄壁细胞中，直径3~20μ m。：科植物 (thunb.)的块茎。在20~110μ m的粘液细胞中，草酸钙针晶呈单束或散在。

黄豆和黄豆的鉴别：黄豆(Arctium lappa L)是菊科植物牛蒡白的成熟果实，草酸钙方晶存在于黄褐色的内果皮细胞中，直径6μ m~18μ m。伪：新疆大鳍蓟属植物的成熟果实。在6~10微米直径为6~10微米的棕红色内果皮细胞中发现。

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实验结果表明，草酸处理后能明显降低果肉 PG、α Gal、β Gal、 Cx和 XYL的活性。以下是它们的应用实例：

本文研究了热胁迫下，外源草酸对辣椒叶片细胞膜透性、谷胱i甘肽(GSH)、抗坏血酸含量变化及Ca2+分布的影响。研究发现：热胁促使叶肉细胞的相对透性提高，而草酸处理使其升高幅度减小。叶片 GSH和 AsA含量因高温胁迫而降低，草酸处理两者在热胁迫下降低的幅度较小。正常温度下辣椒叶肉细胞的焦锑酸钙沉淀颗粒主要分布在液泡、胞间隙及叶绿体中，热胁迫下液泡、细胞间隙中减少，而细胞核和胞质中有出现；叶肉细胞经草酸处理后，沉淀颗粒在胞间隙明显增多，液泡中减少。

猕猴桃果实采收后用(0±0.5)℃、5 mmol·L-1草酸浸10 min，置入 RH90%95%冷藏90 d。研究表明，草酸处理能有效地减轻猕猴桃果实的冷害和细胞膜损伤，延缓硬度、可滴定酸的下降，显著提高超氧化物歧化酶(SOD)和过氧i化氢酶(CAT)活性，维持较高的抗坏血酸(AsA)和谷胱i甘肽(GSH)含量，从而维持较高的 ATP含量及能荷水平，表明草酸处理能保持良好的果实品质，增强果实抗寒性，可能与提高果实抗寒性有关。

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盐酸和草酸具有强酸性、在性质和用途三个方面的区别：

1、酸度不同

氯化i氢的水溶液为一元无机强酸，在水中完全电离。

草酸是弱酸，在水中不完全电离，存在电离平衡。

2、性格差异

其特点是无色透明的液体，有强烈的刺鼻气味，具有较强的腐蚀性。盐是还原的，它能与一些强氧化剂反应，释放出氯i气。该产品具有挥发性强，挥发出的氯化i氢气体和空气中的水蒸气作用形成小液滴，因此会出现白雾。

草酸为无色单斜片状或棱柱结晶或白色粉末，氧化法草酸无臭，合成法草酸有味。草酸根还原性极强，与氧化剂作用容易氧化为二氧化碳和水。毒草毒i素。对皮肤、粘膜有刺激性和腐蚀性，极易通过表皮、粘膜吸收而引起中i毒。

草酸，也叫乙二酸，至简单的二元酸，结构简式 HOOCCOOH，通常是无色透明的结晶，对******，会使***酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈，草酸遍及自然界，草酸遍及自然界，

通常在伏牛花、羊蹄草等植物中以草酸盐形式存在。苜蓿和草属的细胞膜事实上，植物中都含有草酸钙。

***：草酸

一种乙二酸

草酸是至简单的二元羧酸.草酸是一种无色透明晶体，通常含有两种分子结晶水，可溶于水或乙醇，不溶于乙i醚.草酸***.由于该分子中有两个羧基，其酸性比其他二元酸强. HOOC— COOH+[O]→2CO2+H2O，因此可作为还原剂.在酸性溶液中草酸可定量地被高锰i酸钾氧化，又带结晶水的草酸是易于纯化的结晶体，常用于容量分析中.

草二酸

无水草酸熔点为189.5℃，受热到100℃失去结晶水，形成无水草酸.无水草酸熔点189.5℃，157℃升华，溶于水，不溶于乙i醚等有机i溶剂.

大多数以钙盐和钾盐形式存在于许多植物的细胞壁中，故名草酸.工业上用一氧i化碳、氢氧i化钠等合成甲酸钠，再用加热法得到草酸.与木屑、苛性i钾混合共溶也可制得草酸.